Revolução vegana: as pessoas, os restaurantes e as marcas mais bacanas que não usam nada de origem animal

Só espero que a onda do veganismo não sucumba às investidas negativas dos setores atingidos....
-----------
Na porta do novíssimo sushibar Yasai, em Ipanema, o letreiro já adianta o que virá no cardápio: é tudo 100% plant based. Imagine “ovas” feitas com bolinhas de sagu com cúrcuma ou beterraba, fatias de abacate ou cogumelos no lugar do salmão ou do atum, maioneses feita com inhame e por aí vai.